Elles représenteront de nombreuses structures de restauration collective publique et privé oeuvrant dans les secteurs scolaire, universitaire, médico-social, des entreprises ou des administrations publiques, des acheteurs publics et privés, des producteurs, transformateurs et distributeurs, des usagers et associations intéressés à ce service, des collectivités territoriales, syndicats mixtes et établissements publics divers, des porteurs de projets alimentaires territoriaux, des services de l’État, des chambres consulaires et d’autres organismes en lien avec ce secteur non négligeable dans notre économie et notre vie quotidienne.rcap_ateliers_internet.xlsx (21.2kB)

Le présent site vous permet d’en savoir plus sur cet événement, de trouver des ressources documentaires, bibliographie et sitographie ainsi que l'accès à la plénière et aux ateliers qui suivront.

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