Et oui , à table les gens boivent du rouge !
Description
Témoignage d'un viticulteur qui questionne les logiques des appellations: ces dernières sont-elles toujours fidèles aux liens aux lieux ? Exemple avec les vins de Touraine
Auteur de la ressource
Simon Tardieux
Auteur de cette fiche
Simon Bulté - Région Occitanie
Type de support
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Type de ressource
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Thématique(s) abordée(s)
- Liens avec le territoire
- Modèle économique et juridique
Adresse web de la ressource
https://www.cairn.info/revue-pour-2012-3-page-107.htm
Fichier : POUR_215_01071.pdf
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