CLOUET - Romain
Nom
CLOUET
Prénom
Romain
Merci de renseigner l'atelier auquel vous souhaitez participer l'après-midi (pré-inscription obligatoire pour calibrer au mieux les salles)
Quels leviers face aux crises pour maintenir le cap d'une restauration collective durable ?
Nom de la structure
SODEXO
Type de structure
Entreprise privée (hors secteur agricole)
Fonction
Responsable filières locales
Le département dans lequel j'exerce
(31) Haute-Garonne
La commune du siège de ma structure
Balma
Mon territoire d'intervention
Occitanie et Nouvelle Aquitaine
Mes thématiques de travail
Approvisionnements des produits régionaux, structuration des filières locales pour la restauration collective
Présentation libre (5 lignes maximum)
Pour accompagner le développement de nos approvisionnements de proximité dans nos établissements de restauration collective, je recherche des producteurs, artisans, entreprises, grossistes qui promeuvent l'origine locale des produits.
Email
romain.clouet@sodexo.com