CLOUET - Romain

Nom CLOUET
Prénom Romain
Merci de renseigner l'atelier auquel vous souhaitez participer l'après-midi (pré-inscription obligatoire pour calibrer au mieux les salles) Quels leviers face aux crises pour maintenir le cap d'une restauration collective durable ?
Nom de la structure SODEXO
Type de structure Entreprise
Fonction Responsable filières locales
Le département dans lequel j'exerce  (31) Haute-Garonne
La commune du siège de ma structure Balma
Mon territoire d'intervention Occitanie et Nouvelle Aquitaine
Mes thématiques de travail Approvisionnements des produits régionaux, structuration des filières locales pour la restauration collective
Présentation libre (5 lignes maximum) Pour accompagner le développement de nos approvisionnements de proximité dans nos établissements de restauration collective, je recherche des producteurs, artisans, entreprises, grossistes qui promeuvent l'origine locale des produits.